Cornalin du Valais
Le Cornalin, vin du vieux pays… mais moi j’aime la jeunesse, la fraîcheur, la concentration de griottes, d’épices
Chaleur d’automne
Un vin de liqueur, pourquoi ne pas l’adopter avec ses parfums de gelée de coings et d’abricots confits. En bouche,
Rouge la Tine
Aie ! Un Gamaret, vendangée à surmaturité… et élevé en barriques, ce doit être une tuerie avec ses arômes de
Quatrain
Le Quatrain, un poème ou un mariage à quatre… La Marsanne blanche, l’Amigne, la Petite Arvine, et le Johannisberg.
Merlot
Un Merlot valaisan, je dois l’essayer, et surtout pour son cuvage dirigé qui lui confère ampleur, puissance et
Rouge d’Automne
Là, je craque, je craque, je craque, mince, il est fruité, élégant et envoûtant avec ses parfums de prunelles
Mérode
Le Mérode, mais c’est vieux ce vin, il a été vinifié en 1987 déjà et si je ne m’abuse c’est le premier v
Pinot noir et Diolinoir
Enfin un mariage ! La mariée s’appelle Diolinoir et le mari Pinot noir. Au menu, la muscade et les cerises noires.
Humagne rouge
Ah l’Humage rouge, toute une palette aromatique de violettes et un cocktail de fruits rouges, le tout saupou
Syrah de Vétroz
Cépage emblématique des Côtes du Rhône. Mais nous y sommes dans les hautes Côtes du Rhône ! Déjà merveilleux ici,
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