Pinot Noir

La noblesse du Pinot noir avec ses parfums de cerises, le tabac blond, le chocolat noir et de la fraîcheur… je ne m’en lasse vraiment pas. Un cuvage prolongé lui confère un côté gouleyant. Ses tannins fins et serrés lui apporte volume et puissance

Le Pinot noir est le compagnon idéal de la viande de bœuf, du poulet rôti et aussi de la dinde de Noël. Il peut vieillir quelques années. Température de service, 15 à 17 degrés. Cuvage 48 jours.