Quatrain

Température de service : Entre 10°C et 12°C

75cl

Quatrain « Réserve fût de Chêne » 19 – 21

Le Quatrain est un vin d’assemblage issu de quatre des meilleurs cépages blancs valaisans, soit :

La  petite Arvine, l’Amigne, le Johannisberg et le Muscat.

Le nez d’épices se marie aux parfums de fleurs blanches, de pamplemousse rose et un léger côté vanillé.

Vin puissant, complexe, soutenu par une légère douceur, ce millésime se traduit par un beau mariage entre les tannins du chêne et ceux du vin, ainsi que le caractère agrume de la petite Arvine. Sa finale très longue vous permettra d’accompagner remarquablement vos poissons en sauce, vos truites fumées, vos terrines les plus relevées, une poularde aux champignons, un perdreau au foie gras, un  magret  de  faisan  à  l’orange,  ainsi  que  vos vieux  fromages  à  pâte  dure. A  servir  à 12 degrés.