Cave ouverte de décembre à la Cave la Tine.

Durant notre cave ouverte de décembre à la Cave la Tine, dégustation de nos tous nos vins, vins de liqueur et Pétillants, dégustation de fromages et possibilité de se sustenter. L’ambiance est festive, colorée et musicale.

Cornalin fût de chêne 2018-2019

Alors là, je ne vais pas limer sur les moyens, ce doit être du lourd, un Cornalin au parfum de cerises vinifié en fût de chêne, je m’y tente. Ouais, les cerises et les épices orientales du Cornalin sont sublimées par plus de 30 mois de barrique qui lui confère des parfums de vanille, caramel et café. Je vais le servir en carafe.

Puissant et racé, je me dois de sortir mes meilleures viandes rassies sur os et s’il me reste un peu de vin en fin de repas, un bon vieux fromage à pâte dure. Température de service, 18 à 20 degrés. Cuvage + 50 jours. Bouteilles numérotées.

Au plaisir de partager un moment avec vous